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尿毒癥病人不該吃的含鉀高的食物

文章發佈時間:2014-11-25 18:35作者:ruoyun

尿毒癥患者經常會被勸告儘量少吃或是不吃含鉀高的食物,那麼這是為什麼呢?含鉀高的食物又有哪些?尿毒癥患者能吃什麼,又不能吃什麼?本文列舉出一些含鉀高的食物,希望患者在日常生活中引起注意。

為什麼不能吃含鉀高的食物?

鉀是維持人身體酸堿平衡的重要物質,若每日尿量大於 1000毫升和血鉀量正常時不必限制鉀的攝入 ,一般可以隨意選食蔬菜和水果。尿毒癥患者已將發生了嚴重的腎功能不全,體內好多代謝產物及離子不能被及時有效地排出體外,鉀就是其中的一項,鉀過多會對人體產生命威脅,可導致心律紊亂,血壓降低,心跳驟停,呼吸停止等嚴重後果.因此尿毒癥患者應慎食含鉀較高的食物。因此應適當限制含鉀高的食物 ,每日應低於 1500~ 2000毫克。

含鉀高的食物都有哪些?

日常食譜中,富鉀食物主要有: 穀類: 全穀類,小麥胚芽; 奶類: 各類調味乳奶;

肉類:鵝肉,沙丁魚,家禽類,魚和瘦肉含鉀也高; 豆類:黃豆含量最高,紅豆,綠豆,大豆,黑豆,蠶豆,豆類及其製品等;

蔬菜類:深色蔬菜。(尤其是紅莧菜,綠莧菜空心菜含量最高)另有芹菜,胡蘿蔔,花椰菜,油菜,韭菜,番茄,香菇,土豆,蘑菇,菠菜,香菜,鮮豌豆,毛豆,蒜,榨菜,山藥,川冬菜,另有紫菜,海帶,;

水果類:香蕉,柑,橙,山楂,桃子,鮮桔汁,番茄,硬柿,香瓜,芒果,杏,哈密瓜,櫻桃,木瓜,棗,龍眼;

堅果類:尤其是榛子,腰果,南瓜子,葵花籽; 其他:巧克力,可哥,花生米,馬鈴薯,烤紅薯,杏幹,梅幹,葡萄乾;及罐頭類醃制品;

柳橙汁,無鹽醬油含鉀高不宜使用。另外,含鉀高的食物可以通過冷凍,加水浸泡或棄去湯汁以減少鉀的含量。

以上就是我們給尿毒癥患者列舉的含鉀高的食物,如果您瞭解更多關於尿毒癥飲食,您可以發送郵件到kidneytreat@outlook.com,或是聯繫我們的線上客服,我們會及時予以答復。

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